fbpx

En spännande uppstickare!

Med upp till 40 gånger så mycket näring, från start till skörd på cirka en vecka och möjligheter till odling dygnet runt, året om är mikrogrönt en framtidsprodukt med ett tydligt växande intresse i Sverige. Mikrogrönt, eller mikroblad kallas det när en växt är i stadiet mellan grodd och småblad. Just då är växten som mest näringsrik och kan innehålla upp till 40 gånger så mycket vitaminer och antioxidanter som i fullväxt stadie. Även smaken är som mest intensiv under denna period. Tillsammans med dessa fördelar är mikroblad, även kallat grönsaksskott snabbväxande och går från odling till skörd på mellan 7-10 dagar.

Idag används mikrogrönt i huvudsak av mindre exklusiva restauranger. Ofta som garnering, någonting man har på toppen för att ge det lilla extra. Men denna växt är så mycket mer än ett litet tillägg. Som huvudingrediens i en sallad gör sig grönsaksskott perfekt, eller som tillägg i måltiden.

Leave a comment

Wishlist 0
Continue Shopping